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五目もちもちごはん

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Description

冷めても美味しいおかずになるごはん
豚肉入りでボリュームアップ

材料 （2人分）

米
1合
もち米
2合
●だし汁
3カップ
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2
●塩
少々
たけのこ
小1本
ごぼう
1本
人参
1/2本
豚肉
150g
○だし汁
大さじ5
○しょうゆ
大さじ5
○みりん
大さじ5
○砂糖
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    米ともち米を研ぐ
    水に30分ほどつけておく
    炊飯器に米と●を入れて炊く

  2. 2

    写真

    たけのこは歯触りがいいように大きめに切る
    人参、ごぼうをささがきにする

  3. 3

    写真

    油をひいて②と豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める
    ○を入れて蓋をして汁気がなくなるまで中弱火でしばらくたく

  4. 4

    写真

    炊き上がった米に③を入れ混ぜ味がなじむまで少し置いておく

コツ・ポイント

もち米だけだと重くて、白米だけだと物足りないので調整してみました
具材はなんでもOK

このレシピの生い立ち

大好きな栗原はるみさんのたけのこと豚肉の混ぜごはんをアレンジ
レシピID : 6178799 公開日 : 20/05/17 更新日 : 22/06/15

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すきま。
五目もちもちごはん
by すきま。