巻き寿司☆具材たっぷり
Description
きゅうりを、丸々1本使ってください!!絶対!!
材料
(2合分)
250g
300CC
■お酢
50CC
■上白糖
30g
小さじ1
■白だし
小さじ1/2
■塩
3.3g
400g
◇酒
200g
◇みりん
80g
◇砂糖
50g
◇醤油
65g
2個
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎醤油
少々
数枚
1本
作り方
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1
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米を分量通りに計量し、炊飯
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2
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すし酢を合わせておきます。
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3
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干しシイタケと、かんぴょうも水で戻しておきます。
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4
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鍋に◇の材料と。椎茸、かんぴょうを入れて煮詰めます。ぬ
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5
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40分位コトコト・・・
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6
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ごはんが炊き上がったら、熱いうちに合わせ酢を混ぜます。団扇で冷やしながら!
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7
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卵を焼きます。
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8
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こんな感じに。
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9
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海苔の上に薄く酢飯を広げて・・・
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10
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具材を乗せて・・・
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11
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くるっと巻きます。
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12
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完成です。
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コツ・ポイント
具材はお好みで!具材が多いので、酢飯は少な目で。海苔も大きいのを使ってください。
このレシピの生い立ち
具材たっぷりの巻きずしが好みです。
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