木の芽（山椒の葉）一杯　豚肉の生姜焼き

豚肉は塩麴をまぶしてしばらく置きます。生姜は千切り、木の芽は固い筋をとって洗います。

豚肉に片栗粉をまぶします。
◎印の調味料を合わせます。
白菜（キャベツ）は千切りにしてお皿に盛り付けます。

フライパンにオイルと生姜を入れて弱火で香りをだします。
火を強めて豚肉を入れ焼き色がついてきたら合わせ調味料を入れます。