筍、アスパラ、ベーコンの醤油炒め

筍はザルに開け、長ネギは2ミリ厚の斜め切りに。

アスパラガスは底を1ミリ落とし、根元のかたい皮をピーラーで向いておく。

アスパラガスは1ミリ厚くらいで斜め切りに。

ベーコンは食感が楽しめる程度の一口大に。

ニンニクスライスをオリーブオイルの乗せ、冷たい状態からフライパンで中火にかける。

ニンニクから気泡が出はじめたら、ベーコンを投入。

全体がしんなりするまで混ぜながら強火で炒める。

最後に醤油を入れて混ぜ、胡椒を振って完成。