ロールキャベツ和風

キャベツ丸ごとを使う。キャベツの芯のところを囲むように、包丁で切れ目をいれ、なべで、水で煮る。

キャベツに火が通ったら、ざるにあけ、水で冷やす

玉ねぎ1個みじん切りにして、ふらいぱんで、炒める。
豚挽肉400gに、玉ねぎみじん切りをいれ、塩胡椒をする

　肉を真ん中におき、左右をおり、くるくる丸めたら、爪楊枝で、とめて、鍋に。並べる

水1000mlコンソメ大さじ2醤油大さじ3酒大さじ3をいれ、銀紙で落とし蓋をして、コトコト煮る。

全体的に、スープがなじみ、肉に火が通ったら、出来上がり。