塩ラーメンスープのあんかけオムライス
カシさん
作り方
-
-
1
-
コンソメキューブは、なるべく細かく砕いておく
ミックスベジタブルは解凍しておく
-
-
-
2
-
米を炊く→バター20g、ミックスベジタブル、コンソメキューブを入れて混ぜる
-
-
-
3
-
お椀等に2を入れて、皿に盛る（ひっくり返す）
-
-
-
4
-
卵は溶いておく
⚫の水と片栗粉は混ぜ合わせておく
-
-
-
5
-
フライパンにバター20gを入れて強火→煙が出るくらいまで加熱する
-
-
-
6
-
→溶き卵を入れて軽くかき混ぜるようにして、フワッとなったら火を止めて、フライ返し等で先ほど盛り付けた米に乗せる
-
-
-
7
-
そのフライパンで水200cc、酒50cc、サッポロ一番塩ラーメンのスープ粉を入れて沸騰させる
-
-
-
8
-
⚫のついた水溶き片栗粉を入れて混ぜご飯、トロミをつける
→作り方 にかけて完成
-
コツ・ポイント
バターは２回に分けて入れるので、20g×2をご用意ください。バターが無ければ、マーガリンでも大丈夫です。
唐辛子は無くても全然大丈夫です。あれは飾りです。
唐辛子は無くても全然大丈夫です。あれは飾りです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンのスープだけが余ってしまったので、どうにかしようとしてつい・・・
カシさん
