ほんのり甘い♯タケノコの煮物の画像

Description

優しい味です。汁までのんでしまう^_^
料理の展開も出来ちゃう♪



材料 (中鍋半分)

中鍋半分
タケノコひたひた
☆調味料☆
昆布出し
スティック半分
みりん
50cc
出し醤油
50cc
ラカントホワイト
スティック2本
てん菜糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    アク抜きしたタケノコをカットする。

  2. 2

    鍋にタケノコとタケノコがかぶる位の水を入れ調味料も全て入れて強火で炊く。

  3. 3

    写真

    グツグツしてきたら中火弱火にして煮汁が3分の2位になったら火を止める。

コツ・ポイント

タケノコの味をシミシミ噛みしめたいのであえて出し醤油と糖分をあまり気にしない調味料を使いました。

このレシピの生い立ち

一度に煮物☆タケノコご飯☆天ぷらに食べたい家族。てか、自分。
これが冷めたら天ぷらにも取り出してすぐ使えるし炊き込みご飯も刻んでお米仕込むときに好みの味に調味料たせばいいので、何回もおなじの作って冷凍保存してまーす。
レシピID : 6181584 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/05/12

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