お店並！ふんわりショートケーキ
大学生のKONAN
作り方
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1
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（下準備）
・薄力粉を奮っておきます。
・バターを溶かしておきます。
・170度で余熱しましょう。
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2
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メレンゲを作ります。作り方はこちらから→レシピID:6089396
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3
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卵黄を②に入れて混ぜて、奮った薄力粉を入れて混ぜます。
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4
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溶かしたバターを入れて混ぜます。混ぜ終わったら、型に生地を流し込みます。
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5
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170度で35分焼きます。
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6
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冷まして型から外したら、厚さが均等になるように半分にスライスします。
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7
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生クリームを7分立てにして、1/3を別の容器に移して、残りの2/3をさらに泡だてて8分立てにします。
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8
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そのクリームで生地の間、周りを塗っていきます。(この段階では大体でいいです)
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9
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さっき移した生クリームで綺麗に塗ります。柔らかいので塗りやすいはずです。
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10
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イチゴや余った生クリームで飾り付けて完成！
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コツ・ポイント
バター溶かす時ですが、全部溶けるまで火をかけるのではなく、半分くらい溶けたら火を止めてください。余熱で残りは溶けるので安心してください。
このレシピの生い立ち
昔ショートケーキを作ったことを思い出し、そーいえばまだレシピにしてなかったなぁと思い、このレシピが生まれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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