ウドのサッと炒め

ウド をさっと洗い、毛が気になる場合は、包丁の背でこそげおとす。

皮は剥かず、厚さ5ミリくらいの、斜め切りにする。

さっと水洗いか、水におとす。

よく水切りする。

麺つゆ、醤油半々くらいで、お好みの濃さに味つけ。ずっと強火で。フライパンを返しながら。

水けがなくなれば、完成。
ウド 入れて2分かかりません。

私が使ってる麺つゆは、こちら。
味どうらくの里。ちょっと甘めの、万能つゆです！かなり重宝(^^)
オススメ☆