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トマトはざく切り。にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておく。
フライパンにオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りをだす。玉ねぎを加えてすきとおるまで炒める。
トマトを加えて炒め水分がでてきたら酒・コンソメを入れて時々まぜながら煮詰めます。
水気が少なくなってきたらできあがり。
すぐに使わない時は冷まして、チャック袋に入れて冷凍保存もできます♪