【シンプルに！】豚丼

玉ねぎを1cm厚位のスライスにする。

鍋に水、ほんだし、酒、砂糖を入れ沸かす。沸いたら豚肉を入れ再度沸かしアクと脂を丁寧に取り、玉ねぎを加え中火で煮る。

玉ねぎが柔らかくなり、煮汁が1/4程度減ったら醤油を加え煮る。