シンプル美味しい♡蓮根の塩きんぴら

シンプル美味しい♡蓮根の塩きんぴらの画像

Description

見た目も味もシンプルだけど美味しい塩きんぴら☆
蓮根のシャキシャキ感たまらない!

材料

2〜3節
ごま油
大さじ1
和風出汁(顆粒)
小さじ1/2
小さじ1/3〜
適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、食べやすい大きさに切って酢水に数分さらしておく。
    ※蓮根が浸るくらいのお水に酢を大さじ1くらい

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンて水気を切った蓮根を2〜3分ほど炒め、和風出汁と塩で味を整えたらごまを全体に振りかけて完成

コツ・ポイント

色味の薄い仕上がりなので、酢水にさらしておくと蓮根の変色が防げます!
蓮根の切り方はその日の気分で、輪切りにしたり短冊切りにしたり(^^)

このレシピの生い立ち

きんぴらレシピ
レシピID : 6183589 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
sugaree
皮を剥いていないので色が悪いですが、シンプルでレンコンの味を楽しめる滋味深いお味でした。
初れぽ
写真
シアトルかあちゃん
醤油味に飽きてたので目からウロコでした。美味しかったです。ごちそうさま!