魔法のバナナケーキ
作り方
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1
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トッピング用のチョコを6個割って準備し、残りは刻んでおきます。
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2
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バナナを潰し、
(少しつぶつぶが残るぐらい)
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3
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ラム酒をふりかけ、混ぜておく。
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4
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室温に戻したバターを空気を含ませるようにふっくらとさせ練り混ぜる。ブラウンシュガー加えさらに混ぜる。
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5
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溶き卵を3回に分けて加え(分離しないように)その都度よく混ぜる。
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6
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薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるいいれ混ぜ合わせる。
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7
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ラム酒につけたバナナを加えて、混ぜ合わせる。
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8
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刻んだチョコレートを加えて、混ぜ合わせる。
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9
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生地を型に入れ、190℃に予熱したオーブンを180℃にし10分焼く。
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10
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10分後一旦取り出し、トッピング用のチョコをのせる。
(上が完全に焼けていないとチョコが沈んでいきます)
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11
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再度オーブンに入れ、約15分焼成したら出来上がり♪
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12
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その日に食べても美味しいけど、ラム酒が染み込んだ3日後も美味しいよ^^
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コツ・ポイント
バナナは黒ずんできた完熟したものを使ってください。
パウンド型で焼いてもOK!
トップはあまり膨らまないやつです。
パウンド型で焼いてもOK!
トップはあまり膨らまないやつです。
このレシピの生い立ち
バナナのケーキってたまに焼きたくなるよね^^
いつものレシピにキャドバリーデイリーミルクを入れてみたら、わたし理想のバナナケーキが完成!(チョット甘め~♪)
いつものレシピにキャドバリーデイリーミルクを入れてみたら、わたし理想のバナナケーキが完成!(チョット甘め~♪)