超シンプル♪オニオンスープ

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。★水と大さじを用意しておく。

鍋にバターを入れて中火で加熱する。バターが溶けたら玉ねぎを入れて炒める。

バターが玉ねぎに絡んだら、塩をひとつまみ入れて、更に炒める。

玉ねぎがきつね色になったら、水400mlを入れてひと煮立ちしたら火を止め、塩で味を整える。

器に入れ、お好みで黒胡椒を少々振る。