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シャカそば

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Description

蕎麦と余っている野菜を使い切るのにぴったり。もりもり野菜が食べれるので、色々なバリエーションでためしてみてくだか。

材料

■ ★炒める食材
ゴボウ
1/２本
椎茸
3つ
豚コマ
100g
A醤油
大さじ1
A梅酒
大さじ1
A生姜のすりおろし
7センチ
蕎麦
2束
きゅうり
1/２本
プチトマト
4個
そばつゆ
適量
■ 刻みのり
■ ★飾り
■ 天かす

作り方

  1. 1

    写真

    使う食材を切る

  2. 2

    豚バラをを細切りにして、Aでした味をつける

  3. 3

    ごま油をフライパンに引き、ゴボウのささがきを炒める。

  4. 4

    豚コマと椎茸を炒める。しんなりして味が染みたら、火を止めて粗熱をとる。

  5. 5

    蕎麦を茹で、冷水で冷す。

  6. 6

    大きめなタッパーにそば、すべての具材をいれる。
    そばつゆを2回しくらいかける

  7. 7

    タッパーの蓋をしめて、横にシャカシャカフリ味をなじませて完成

コツ・ポイント

肉は、挽肉300gくらいあってもよいと思います。今回はゴボウを使いましたが、舞茸の方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

家事ヤロウ！で西山茉希さんが作っているメニューです。
レシピID : 6184424 公開日 : 20/05/01 更新日 : 20/05/01

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シャカそば
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