詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ミルクティー寒天♡

ミルクティー寒天♡の画像

Description

寒天スイーツといえば牛乳かん？
いえいえ、一度食べたらハマっちゃうミルクティーかんでしょ！

材料 （100ccのカップ約6個分）

水
200cc
紅茶(ティーバッグ)
2個
粉寒天
4g
砂糖
70g
牛乳
400〜450cc
■ まったり濃厚にしたい方↓
練乳(なくてもOK)
10〜20g

作り方

  1. 1

    使う型を水でよく濡らしておく。
    これによって型に張り付きにくくなります。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸騰したら火を消す。ティーバッグを入れ、5分ほど蒸らす。

  3. 3

    この間に牛乳を人肌よりすこし高め(40〜50℃)に温めておく。うちのレンジは600wで2分30秒ほどでした。

  4. 4

    ティーバッグを取り出す。粉寒天を振り入れ、火にかけながらよく混ぜ溶かす。沸騰後2分以上経ったら砂糖を加え、溶かす。

  5. 5

    火を止め、練乳と温めた牛乳を入れて静かに混ぜる。

  6. 6

    混ざったらザルなどで濾しながら型に入れる。濾さなくても平気ですが、濾した方が舌触りがなめらかです。

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ♡

コツ・ポイント


牛乳は必ず人肌よりすこし高め(40〜50℃程度)に温めてから入れてください。冷たいままだとムラができます。カップから出さない場合(やわらかめ)は450cc、バットなどで切り分けて食べる場合(かため)は400ccが扱いやすいと思います。

このレシピの生い立ち

牛乳消費レシピに牛乳かんを…と思ったら、大量のティーバッグ。濃く煮出せばロイヤルミルクティーっぽくなるかも、と思い作ってみたら大成功！
レシピID : 6186587 公開日 : 20/05/02 更新日 : 20/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2021年3月20日
写真
ゆCafé
美味しかったです！
#アールグレイ
2021年3月6日
写真
りんごてゃ
あとはあら熱取って完成です(*^^*)リピ5回目くらいです！簡単におやつとして食べれていいです。タッパーに入れてます！
#寒天でヘルシー #おやつにもぴったり
2020年9月4日
写真
youcay
美味しかったです。ありがとうございました。
#寒天
2020年6月30日
写真
☆hikonyan☆
ミルクティー寒天美味しい♪メープルシロップもかけて頂きました♪
もっと見る
つくれぽを書く

( )
こぶたの羽
ミルクティー寒天♡
by こぶたの羽