美味しすぎる秘密のアップルクランブル

りんごは皮を剥いて大きめに切っておきます。

お鍋に水と砂糖を入れ強火でキャラメル色になるまで煮詰めます。

キャラメル色になったら、そこに切ったりんごとレモン汁を加えて、中火でリンゴが柔らかくなり、水分が完全に飛ぶまで煮ます。

そこに砂糖を入れ指先でパラパラと混ぜます。次に小麦粉を入れ、指先でそぼろ状になるようにパラパラ混ぜます。練りすぎないで！

5は冷蔵庫に入れておきます。

耐熱用の容器にリンゴを敷き詰め、その上からクランブルをかけて180度のオーブンで40分焼きます。