ヒンヤリ美味しい♪豆腐スイーツ・ラム風味

ヒンヤリ美味しい♪豆腐スイーツ・ラム風味

Description

凍らせた豆腐を、豆乳とラム酒でコトコト煮るだけ。冷やしたらとっても美味しいデザートになりました。

材料 (二人分)

豆腐(凍らせたもの)
1/2丁
1カップ
 ○メープルシロップ
大さじ1.5
 ○くるみ(粗く刻む)
大さじ1
 ○レーズン
大さじ1
 ○ラム酒
小さじ1~

作り方

1

豆腐はパックのまま(または密閉容器に移して)一晩以上冷凍庫へ。その後解凍し、よく水気をしぼってからさいの目切りにする。

2

○の材料を小鍋に入れて混ぜ、1を加えて弱火にかける。(このとき煮立たせないよう注意する)

3

豆腐が汁を吸ってふんわりしたら火からおろす。
冷蔵庫でよく冷やしてからいただきます。

4

コツ・ポイント

冷蔵庫で一日以上冷すと味がしみてますます美味しくなります。
ラム酒は煮詰めるとアルコールは飛びますが、妊婦さんや子ども用なら無くてもOKです。

このレシピの生い立ち

以前から冷凍した豆腐をおかずとして煮たり焼いたりしていましたが、甘く煮てデザートにしたら美味しいかしら・・・と試してみたら、大正解でした!
レシピID : 618900 公開日 : 08/07/26 更新日 : 08/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/06

First tsukurepo mark
写真

胡桃なしですが^^;新感覚で待ったり美味(*´∀`*)ラム最高♪

MI‐RIN

ほんと、まったり食感がおいしいですよね!レポありがとう^^