鶏レバーのこってり甘辛煮の画像

Description

見た目通り、こってりしてます。ご飯のお供にも、お酒のあてにもけっこうイケます(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧

材料 ((4人分))

しょうが
1片
100cc
料理酒
100cc
きび砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏レバーを食べやすい大きさにカット、牛乳で優しくもみ洗い後水でさっと流します。

  2. 2

    写真

    1️⃣に千切りにしたしょうがと☆の調味料を入れ、クッキングシート落し蓋をして、中火で煮ます、

  3. 3

    焦げ付かない程度に煮汁が無くなり、照りが出れば出来上がりです!

コツ・ポイント

お水を使わず、料理酒を多めに使うことで、臭みもなく仕上がると思います。煮汁が無くなるまで煮詰めた方が、個人的には好きです( ˘ᵕ˘ )

このレシピの生い立ち

レバーがとにかく苦手で、かなりの大人になるまで食べれませんでした。そんな自分のためにたどり着いたメニューです( •̀ᴗ•́ )/
レシピID : 6189123 公開日 : 20/05/02 更新日 : 20/05/02

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