中華風じゃがいものシャリシャリサラダ

じゃがいもは千切りにし、水にさらしておきます。

人参も千切りにしておきます。

ピーマンは、半分に切って種を除いたのち、やはり千切りにしておきます。

じゃがいもも茹でます。１分くらいで引き揚げ、水にさらして冷まします。

調味料とゆでた材料を合わせてよく混ぜます。ラー油は好みで。小さいお子さんがいるご家庭は、ラー油は控えめに。