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牛乳を電子レンジで人肌に温め、一口大に切ったパンを5分ほど浸す。
①に、砂糖、塩、バター、バニラエッセンス、溶き卵を加えて混ぜる。
ケーキ型やグラタン皿に流し込む。(写真は缶詰のミックスフルーツ入り)
180℃(350°F)に予熱したオーブンで60分焼く。(別の耐熱容器に熱湯と布巾を入れ、そこに浸して焼く、湯煎焼き)
焼いている間にソース作り。小鍋にソースの材料全て入れて煮立たせる。(お好みでレーズンを入れても良し)
ソースは食べる前にレンチンをお勧め。プディング自体は冷めても温めても、お好みで。