子どもが食べれるヘルシー☆豚の生姜焼き
ママンボウまま
作り方
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1
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出汁醤油：梅酒：生姜＝1:1:1
今回は、各大さじ2と、生姜チューブ5センチ
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2
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豚の切り落としに①のタレをあえて、冷蔵庫で30分弱つけ込む
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3
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②をフライパンで炒めて、お皿の真ん中にもりつけるか別の場所に置いておく。
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4
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オリーブオイルでもやしを強火でさっと、2分ほど炒める。時間は太さにもよるが、シャキッとした感じを残しておく。
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5
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もやし炒めの最後に、レモンペッパーをガリガリ3ひねりとブラックペッパー少々、塩少々、ゴマ油香り程度。
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6
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もやしをお皿に広くうすくもりつけ。ポン酢を渦のように細く２回り、レタスなどをまわりに置く。
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7
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⑥の上に、焼いた豚肉を乗せて完成。
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8
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※もやしだけでも美味しいです！
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（ID:6195270）
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コツ・ポイント
生姜焼き用の肉より薄切りの方がふわふわでお勧めです！もやしは、中間くらいのやや太めで太すぎないのがおいしいです。生姜はチューブの方がマイルドで子どもには食べやすいみたいです。味付けが薄ければ、サラダドレッシングをかけてもOK！
このレシピの生い立ち
母がテレビでみたようでやってみたら美味しかった為、我が家流のアレンジを教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ママンボウまま
