ガッツリおいしい!!かつ丼の画像

Description

手軽においしい!お蕎麦屋さんの様なかつ丼を作りました。

材料 (1人前)

適量
とんかつ(チキンかつでもOK)
1枚
1個
1/4
大さじ5
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●ほんだし
小さじ1/4
●ケチャップ
小さじ1/4
仕上げ用

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ:薄切り
    とんかつ:好みの大きさに切る
    卵:卵を混ぜる
    ●を合わせておく

  2. 2

    写真

    小さめの鍋か小さのプライパンに、玉ねぎ・水、●の調味料を入れる。

  3. 3

    写真

    2を弱火強で3分程煮る。

  4. 4

    写真

    火を止め、3にとんかつを入れ、混ぜておいた卵を回しかける。

  5. 5

    写真

    4に蓋をして、弱火で3分煮る。3分経ったら火を止め1分蒸らす。

  6. 6

    写真

    どんぶりにご飯を盛り、その上に5を崩れない様にのせる。最後に小口ネギを飾ったら完成。

コツ・ポイント

火加減に注意して、焦げない様にしてください。

このレシピの生い立ち

昔ながらのお蕎麦屋さんのかつ丼が食べたくて作りました。
レシピID : 6191218 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/06/05

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