簡単美味・ハンバーグのホイル包み焼き
作り方
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1
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玉葱(1/2個)をみじん切りにする。ボウルに合挽き肉と玉葱を入れて、揉み混んでから、◇の具材を入れて、更に揉み混む。
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2
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1の肉ダネを手に取り成型する。フライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、肉ダネを入れて、両面に焼き色をつける。
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3
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アルミ箔を50cmくらいに切り、半分に折る。玉葱を薄くスライスして、アルミ箔に乗せ、その上に、2のハンバーグを乗せる。
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4
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2のフライパンを中火で温めて、◇の調味料類を小鉢で混ぜ合わせ、フライパンに入れて酸味を飛ばしたら、3の肉の上にかける。
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5
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4のアルミ箔に、トマトを入れて、アルミ箔を半分折り、アルミ箔の縁を折り曲げて潰して密封する。
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6
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オーブンを200℃・20分にセットして、5のアルミ箔を入れて、焼き上げたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
アルミ箔は大きめに切って、空気で少し膨らませ、袋状に密封すること。
このレシピの生い立ち
娘から教わったレシピをアレンジしました。