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ほうれん草は食べやすくざく切りにし洗って水気を切ります。ニンニクはスライス、ベーコンも1~2㎝幅に切っておきます。
フライパンOr鍋にごま油とニンニクを入れ中火くらいで匂いがたつまで熱します。そこにベーコンも入れ少し火を弱めてしばらくおきます。火を止めあら熱をとっておきます。
お皿にほうれん草をいれ、その上に”2”のごま油ベーコン、ニンニクをかけて出来上がり。食べるときに醤油を少々かけて。