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GW自粛父さん簡単チャーシュー

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Description

適当でも大失敗はしないと思われるので（失敗したらごめん）自粛で暇を持て余してるお父さんへのチャレンジレシピです

材料

豚肩ロース
700g
醤油
1L
料理酒
200cc
長ネギの青いところ
1本分
生姜
1片
ニンニク
2片
長ネギの白いところ
適量

作り方

  1. 1

    醤油を大量に使うため家のストックを勝手に使うと怒られる可能性があるのでここはちょっとした投資と考えましょう

  2. 2

    写真

    醤油を1L、料理酒、ネギの青いところ、スライスした生姜、潰したニンニク
    ネットで巻いた豚肩ロースをぶち込みましょう

  3. 3

    1時間程弱火で煮込みましょう

    浸かってなかったら途中で肉をひっくり返しましょう

    アクなんか気にするな

  4. 4

    時間が来たら火を止めて10分ぐらい祈りましょう

  5. 5

    写真

    バットに取り出して熱を取りましょう

    冷えてきたらラップで巻いて冷蔵庫へ

  6. 6

    写真

    チャンスをみて冷蔵庫から取り出しスライスして盛り付ければ完成です

    さらに白髪ネギを乗せると雰囲気出ます

  7. 7

    余った醤油は具材を取り出して冷蔵庫で保管すればまた使えます

    目指せ連日チャーシュー！

コツ・ポイント

火の管理だけは注意してくださいね
煮込んだ後にほっとき過ぎるとしょっぱくなるのでそこは注意です

このレシピの生い立ち


平間からゴロゴロしてたり意味なく呑んでると煙たがられるので呑みながら適当に作れるチャーシューを掲載してみようと思います
レシピID : 6194044 公開日 : 20/05/04 更新日 : 20/05/04

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GW自粛父さん簡単チャーシュー
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