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プレーンヨーグルトは一晩ザルで水切りする。キッチンペーパー2枚にヨーグルトを入れ、乾燥しないように、1枚乗せておく
卵と砂糖はふんわり、もったりとするまで泡立てる。
ハチミツとレモンを入れさらに混ぜる。
天ぷら粉を入れて混ぜる。オーブンは200度で余熱しておく。
水切りしたヨーグルトを入れて混ぜる。ムラがあっても大丈夫。
型にクッキングペーパーを引き、生地を入れる。
200度で20分焼く。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
甘さがほしい時は、上にジャムをのせると美味しいです(*^^*)