余ったおもちで 山菜おこわ風
happythai
作り方
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1
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しいたけを水からもどす。もどし汁はとっておく。
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2
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お米を洗って、ざるに入れ水をきる。
もちを1cm角に切る。(冷凍餅を使う場合は、レンジで500w30秒解凍して、切る)
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3
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しいたけ、あげ、にんじんを長さ3cmの千切りにする。
下処理した、わらびを長さ3cmほどに切る
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4
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お米を炊飯ジャーに入れ、しょうゆ、みりんを入れる。しいたけのもどし汁、だし汁を2合の線まで入れ、かき混ぜる。
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5
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材料を平らにのせ、最後に切ったおもちをのせる。
かき混ぜないでください。
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6
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炊き込みご飯コースで炊く。炊けたら、溶けたおもちと切るように混ぜて、出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
もち米がなかったので、お正月に余ったおもちを入れて炊いたら、もちもちとおこわのような炊き上がりになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
