詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

スペイン留学で学んだ、簡単本格パエリア！

スペイン留学で学んだ、簡単本格パエリア！の画像

Description

見た目鮮やか！簡単、美味しい！！本格パエリアです！さっと炒めて具材を置くだけで本番の味を作れますよ☆

材料 （4人分）

玉ねぎ
1個
ニンニク
１かけ
オリーブオイル
大さじ3くらい(お米を炒めるときにお米全体に行き渡るくらい)
白米
2合
チキンブイヨン
1.5袋
市販のパエリアパウダー(サフランでも可)
適量
オイスターソース
小さじ2
 
<具材>
お好みで
■ 冷凍シーフードミックス
■ ムール貝
■ トマト
■ パプリカ赤、黄
■ 大きいエビ
■ ↑などがおすすめ

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを引き炒める。
    軽く混ぜる程度でおっけー！

  2. 2

    白米を1に入れ、米が透明になるまで弱火でゆっくり炒める！！

  3. 3

    写真

    米が透明になったら水を加え、チキンブイヨン、パエリアパウダー(サフラン)、オイスターソースを入れて混ぜ、中火にかける。

  4. 4

    お好きな具材をのせる。(エビ、ムール貝があると一気に見栄えが良くなる♡)
    上に並べるだけでおっけー！！

  5. 5

    アルミホイルで蓋をして様子を見ながら弱火で約15分炊く。

  6. 6

    アルミホイルの蓋をしたまま10分蒸らして☆完成☆

コツ・ポイント

お米は洗わずそのまま炒めること！隠し味はオイスターソース！コクがでます♡
強火にしてしまうと焦げ付いてしまうので、弱火から中火で様子を見ながら炊く！
最初に出汁を取らなくても上に並べるだけで自然と具材の出汁をお米が吸ってくれます♡

このレシピの生い立ち

スペイン留学をした際に現地で学んできたレシピを家で振る舞ったところ大好評♡
本場のはオリーブオイルでギトギト感が強かったので、少し改良を加えましたが、魚介のダシが効いた、美味しいパエリアが出来上がりました！
レシピID : 6195871 公開日 : 20/05/04 更新日 : 20/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2022年8月10日
写真
☆クィックRIZ☆
初めて作りました！簡単でとても美味しかったです☆また、作ります！
#簡単
2021年12月31日
写真
mocomoku
見た目も華やかで美味しくて♫食卓が賑やかになりました
#ホームパーティー
2021年12月16日
写真
ねこのガストン
久しぶりのパエリア美味しく出来上がりました。レシピありがとうございます(^-^)/
#本物の味 #簡単なのにめちゃうま！
2021年11月8日
写真
FGO☆
本日はスペインデー🇪🇸の気分♪久しぶりにパエリア作ったんですがシーフードミックスで簡単に美味しく出来て良いですね😋満足です🙏
#フライパンパエリア #シーフードミックスで簡単
もっと見る
つくれぽを書く

( )
ラコミダ
スペイン留学で学んだ、簡単本格パエリア！
by ラコミダ