ミートソース

玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにしておきます。

固形スープの素をお湯2カップに溶いておきます。

サラダ油を熱し１を炒めて、玉ねぎが透き通ってきたらバターを加え牛ひき肉を炒め合わせる。

粉っぽさが無くなったらトマト缶、トマトピューレを加え、ヘラで潰しながら混ぜる。

更に２とローリエも加え、煮立ったら弱火にしてアクを取り、時々混ぜながら25〜30分煮る。

汁気が2/3位になったら、塩小さじ1弱とこしょう、ナツメグを少々加えそのまま更に10〜15分煮て完成です。