基本のピザ(ハニーチーズ)の画像

Description

もっちり生地の基本のピザ生地です!
誰でも簡単に作れますので、お時間あれば是非生地から作って、お召し上がりください!!

材料 (4枚分)

15g
500g
オリーブオイル
12g
300cc(ml)
お好きなピザの具材
適量

作り方

  1. 1

    水と塩をボウルに入れよく混ぜたら、1/3の量の強力粉を入れ、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜます。

  2. 2

    1のボウルにオリーブオイル、ドライイーストを入れ混ぜ、残りの強力粉も入れてコネ混ぜます。

  3. 3

    表面がツルツルになるくらい(約20分)捏ねたら、40度のオーブンで生地が2倍のサイズになるまで発酵させます。

  4. 4

    生地をそれぞれ200gになるように切り分けます。
    ラップに包み1時間ほど寝かせます。(ここで生地完成!)

  5. 5

    あとはお好きな具材を乗っけて、250度に予熱したオーブンで10分ほど焼けば完成!!
    熱々のうちに召し上がってください!

コツ・ポイント

オーブンはなるべく高温で設定してください!
私は電子オーブンしかないので250度が限界でしたが、それぞれのオーブンに合わせて焼いてください!

このレシピの生い立ち

STAY HOMEのなか、どうしてもピザを食べたくなってしまいましたので、生地から作って焼いてみました!ちなみに私はハニーチーズピザにしました!あまじょっぱくって止まらない!!
レシピID : 6197071 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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