よっこのベイクドチーズケーキ

【下準備①】
1.クリームチーズを常温に戻しておく。
2.型にオーブンシートを敷く(今回は20cmの長方形型で)。

【下準備②】
3.プレーンビスケットをジップロック等に入れ砕く。
4.オーブンを150度に予熱する。
5.お湯を沸かす。

①砕いたビスケットと溶かしたバターを小ボウルなどでよく混ぜて、オーブンシートを敷いた型に敷き詰める。

③ハンドミキサーに持ち替え、②に卵、生クリームを加えよく混ぜる。

④出来た生地を①の型に流し込み、150度のオーブンで60分程度湯煎焼きにする。
※天板にお湯をたっぷり張る。

⑤粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で一晩冷やして、出来上がり☆