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簡単レバー炒め

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Description

味付けはオイスターソースのみで

材料 （3人分）

豚レバー薄切り焼き肉用
180g
絹さや
20g
片栗粉
大さじ2
オイスターソース
大さじ1強
油
大さじ１
牛乳
１/2カップ
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    バットに牛乳を入れレバーを10分位浸す。

  2. 2

    写真

    絹さやの筋を取って半分に切る

  3. 3

    写真

    レバーの水分をキッチンペーパーで取り　胡椒をふり　片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れレバーを重ならないように両面焼く　中火でカリッとするぐらい　(5分位焼く)

  5. 5

    絹さやを入れ　オイスターソースを加えて絡めるように混ぜる

コツ・ポイント

片栗粉は　丁寧に裏表まんべんなく焼く

このレシピの生い立ち

レバーが好きなので、味付けを簡単に　オイスターソースのみで作ってみたら美味しかったです。
レシピID : 6198383 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06

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簡単レバー炒め
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