たけのこ入り親子丼

フライパンにだし汁（材料がかぶるくらい）、酒、砂糖、しいたけを入れ火にかける。

沸騰したら、玉ねぎと鶏肉、たけのこを加え煮る。1分くらい煮てからしょうゆ、みりんを加えてふたをして中火にして煮る。

時々味見をしてお好みの味に調整(^.^)

再び火（弱火）にかけふたをして卵が固まりかけてきたところで、最後の1個分をまわしかけて半熟の状態で火を止める。

4分割してどんぶりに一人分ずつ盛り付ける。
仕上げにのりをふる。