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長芋はすりおろし、だし汁を適量加えてなめらかにしておく。
うなぎの蒲焼きはフライパンに入れ、酒をふり入れ、弱火であたためる。
うなぎがふっくらと温まったら付属のタレをかけて少し温める。
うなぎはお好みの大きさにカットする。
器にご飯をもり、とろろを全体にかける。
うなぎを中央に盛りつけ、海苔、ワサビをのせる。
お好みで粉サンショウを振りかけて召し上がれ☆