疲労回復：豚冷しゃぶレシピ

小松菜はボイルして水切りして食べやすいサイズに切ります。

玉ねぎは根元の芯をカットしてスライサーで薄く切り水にさらします。

鍋に水を入れて火にかけて沸騰したら豚肉を茹でます。茹でたら冷水に冷やします。

その後、ベビーリーフ、水気を切った豚肉、最後にスプラウトを盛り付けて完成です。

ポン酢やごまだれでどうぞ。