三陸おでん
Description
上品な出汁宮城県産「登米の出汁」を使用したおでんです！
美味しいおでんをご家庭で楽しめるレシピです。
美味しいおでんをご家庭で楽しめるレシピです。
三陸SUN
材料
かもめの竹輪
4本
煮つぶ
500ｇ
100ｇ
活あわび50mm
4個
基本だし（レシピID : 6200520）
600cc
鍋だんご生姜入り
1パック
海鮮揚げかすてら
1パック
大粒冷凍牡蠣
500ｇ
作り方
-
-
1
-
海鮮揚げかすてらの下準備。かすてらを食べやすいサイズにカット。
-
-
-
2
-
かすてらをザルに移し、熱湯をかけて油を落とす。
-
-
-
3
-
塩蔵わかめは片手で一掴みほど取り出す。
-
-
-
4
-
ボウルの中に水とわかめを入れ10分ほど塩抜き。
-
-
-
5
-
わかめを15cmほどにカット。
-
-
-
6
-
ザルに入れ、つぶ同士を軽くこするように洗う。
-
-
-
7
-
アワビおでんの作り方！（レシピID : 6200579）
-
-
-
8
-
カキおでんの作り方！（レシピID : 6200624）
-
-
-
9
-
基本だし（レシピID : 6200520）と具材を一緒に投入。（あわびやカキは香りが強いので、別炊きをおすすめします）
-
-
-
10
-
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
主に三陸の食材を活用した青森、岩手、宮城を巡るような旅するおでんを作ってみました！
レシピ動画も公開中です。
https://youtu.be/KlBRS7GuIX8
レシピ動画も公開中です。
https://youtu.be/KlBRS7GuIX8
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
