シーチキンと梅しそぶっかけ冷やしそうめん
作り方
-
-
1
-
そうめんを茹でます。
-
-
-
2
-
めんつゆを作っていきます。基本的にはすべて混ぜるだけです。
-
-
-
3
-
大葉シソは粗目のみじん切りにします。
-
-
-
4
-
ボウルなどで【そうめん】以外の材料を全て混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
十分に冷やしたそうめんにお好みでかけて完成です。
-
コツ・ポイント
暑い季節にピッタリ。梅とシソの香りと酢の酸味が食欲を増進します。
お好みで梅肉や酢の量を調整してください。報告者は、これにまだ梅肉チューブを3㎝ほど追加するのが好みです。
余った大葉シソはてんぷらにして付け合せてもマッチングばっちり!
お好みで梅肉や酢の量を調整してください。報告者は、これにまだ梅肉チューブを3㎝ほど追加するのが好みです。
余った大葉シソはてんぷらにして付け合せてもマッチングばっちり!
このレシピの生い立ち
そうめんをサラダにアレンジした際に、梅肉ドレッシングをかけたところ非常においしくいただけました。めんつゆにアレンジしたところ、家族にも評判!毎年の定番メニューとなってます。