簡単♪黒ごまスコーン おうちスタバにも!
Description
黒ねりごまを使った香ばしい香りのスコーンです。
お好みでごまの量を増やしたりアレンジしてみてください♪
お好みでごまの量を増やしたりアレンジしてみてください♪
材料
(6個分)
200g
10g
砂糖
40g
塩
2g(マーガリン使用時は1g)
45g
90g
黒ねりごま
40g
1〜2枚
適量
作り方
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1
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薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、砂糖・塩を加えて軽く混ぜる。
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2
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1cm角に刻み冷やしておいたバターを入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。(バターが小さく残ってもOK!さらさらにします)
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3
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牛乳を入れ軽く切るように混ぜ、黒ねりごまを入れます。
同様に切るように混ぜます。
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4
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お好みで砕いたホワイトチョコと炒りごま(白でも黒でも)も入れます。
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5
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まとめてラップに包み冷蔵庫で20分休ませます。(手で触りすぎるとバターが溶けるので注意)
オーブンを180度に予熱
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6
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生地を2cmの厚さにし、三角形になるようにカット。カットした断面は触らないように!
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8
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スタバ風にしたい方は、焼き上がったスコーンにホワイトチョコを少量湯煎で溶かしウェーブを描くと◎♪
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9
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断面がいい感じ♪
くるみが余っていたことを思い出し4つほど砕いて後乗せしました(笑)
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コツ・ポイント
薄力粉、バター、牛乳など全て冷やしておくと◎です!
ボール1つのみで作るため、分量は計りに乗せるだけでいいようにグラム表記にしています。
混ぜるときは練らずに切るように!
ボール1つのみで作るため、分量は計りに乗せるだけでいいようにグラム表記にしています。
混ぜるときは練らずに切るように!
このレシピの生い立ち
2018-2019年の冬にスタバで出ていた黒ごまスコーンがまた食べたくて作ってみました!
焼いたスコーンに湯煎で溶かしたホワイトチョコをかければおうちスタバ♪
焼いたスコーンに湯煎で溶かしたホワイトチョコをかければおうちスタバ♪