絶品・海老と枝豆のあんかけ豆腐
Description
副菜に、ほっこり、温かいあんかけ豆腐です。また食べたくなる味です♡簡単茶碗蒸し風♬
●●●体裁よく●●●
作り方
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1
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海老と枝豆は、ぬるま湯で解凍します。枝豆は皮をむき、海老は細かく切ります。
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2
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★を入れ沸騰させます。
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3
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海老を入れ火が通ったら
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4
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枝豆を入れます。
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5
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アクが出たら取り除いてください。
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6
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鍋の中を菜箸でぐるっとかき混ぜ、溶き卵を流し入れ、菜箸で軽くかき混ぜふわっとさせます。
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7
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卵に火が通ったら
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8
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水溶き片栗粉を入れます。素早くかき混ぜます。
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9
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とろみがついたら火を止めます。
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10
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豆腐を器に入れ、ラップをふわっとし、2分レンジにかけます。
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11
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水が出るので、水を捨てます。熱いので気をつけてください！
あんを温め直して豆腐にかけて出来上がり。
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12
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夕飯はこちらです(^ ^)ID: 6202670
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたら、だまにならないように、素早く混ぜてください！
このレシピの生い立ち
あんかけ豆腐をSNSで見て、想像で味をつけてみました。
豆腐から出る水を考慮し、水の、分量を300ml→290mlに変更しました。参考にされた方ごめんなさい。2020.11.29
豆腐から出る水を考慮し、水の、分量を300ml→290mlに変更しました。参考にされた方ごめんなさい。2020.11.29
●●●体裁よく●●●
