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塩麹スープ

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Description

冬は塩麹鍋も美味しいですよ

材料

大根
半分〜1/4
じゃがいも
2個〜3個
白菜あるいはキャベツ
1/8〜1/4
ベーコン
小分けされたパック2つぐらい
塩麹
適量

作り方

  1. 1

    大根、じゃがいもは皮を剥きます
    大根はいちょう切り
    じゃがいも、ベーコンは細切り
    白菜あるいはキャベツはざく切りにします

  2. 2

    お鍋に1のお野菜をいれます。
    お野菜がかぶるぐらい水をいれます

  3. 3

    野菜がクタクタになるまで炊きます
    ※お水が少なくなったらたしてください

  4. 4

    野菜がクタクタに、なったら塩麹で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

野菜を沢山食べれます

このレシピの生い立ち

発酵フードメーカーで塩麹作りました。
市販の塩麹でも美味しく頂けます
レシピID : 6202056 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06

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塩麹スープ
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