レバーとニンニクの甘辛煮

Name: レバーとニンニクの甘辛煮
Ingredients: とりレバー 450g; ニンニク 5-6片; 青唐辛子 2本; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2

Description

簡単！おつまみにもなるピリ辛のレバー甘辛煮。たくさん作ってもあっという間になくなります！

REANO〜☆

材料

とりレバー

450g

ニンニク

5-6片

青唐辛子

2本

酒

大さじ2

砂糖

大さじ2

醤油

大さじ2

みりん

大さじ2

作り方

1

レバーは水で何度もよく洗い、食べやすい大きさに切り、血の塊等を丁寧に取り除く
10分くらいしばらく水につけておく。
2

ニンニク、青唐辛子はスライスしておく。
3

沸騰したお湯に①を入れ1-2 分下茹でしてザルにあげる。
4

鍋に調味料、ニンニク、青唐辛子を入れ煮立てたら②を入れ強火で水分がなくなるまで一気に煮ます。
5

ツヤツヤの甘辛煮の出来上がり♪

コツ・ポイント

レバーを丁寧に洗うことで臭みが全然気にならなくなります。

このレシピの生い立ち

ニンニクたっぷりで作ってみたら美味しくて思考錯誤してたどり着きました。

レシピID : 6202409 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)

2022年2月21日

kinkinsan

ニンニクたっぷりで不安になりましたがニンニクが美味しい♪

#鶏レバーで鉄分補給

2022年2月2日

かりん★3児ママ

何回も作ってます。次男に何が好き？と聞くとレバーと言います（笑）

#鶏レバー

2021年12月28日

sakutakuhitoshu

ふわふわで臭み無く美味しかったです♪

2021年4月28日

よっしぃ茶漬け

辛味が苦手で唐辛子なしで失礼します。とっても美味しかったです！

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レバーとニンニクの甘辛煮

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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