パラパラキムチチャーハン
はむげ。メモクック
作り方
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1
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★をフライパンで汁気が
無くなるまで炒めます
味見をして酸味が気になる様なら
砂糖をひとつまみずつ
足してみてください
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2
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☆をボウルなどで混ぜておきます
(卵かけご飯の様に)
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3
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チャーハンに入れたい具材を
先に炒めて塩・胡椒少々
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4
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炒めた具材を端に寄せ
空いたところに
(少量の油をひき)
☆を合わせたご飯を投入。
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5
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スプーンやフライ返しで
平たくして中火で焼けては
混ぜて平たくして
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6
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パラパラしてきたら
具材と混ぜて味見して
(薄い時は中華だしと
醤油追加で)
お皿に盛ります。
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7
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キムチを乗せて完成です！
(パラパラで形が崩れるほど♬︎)
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コツ・ポイント
チャーハンと混ぜずに
別でキムチの汁気を飛ばす事です。
キムチからではなく
チャーハン→キムチだと
そのままのフライパンで
洗い物少ないです。
その作り方をしたら
チャーハンが冷めてしまったので
並行出来ると良いですね。
別でキムチの汁気を飛ばす事です。
キムチからではなく
チャーハン→キムチだと
そのままのフライパンで
洗い物少ないです。
その作り方をしたら
チャーハンが冷めてしまったので
並行出来ると良いですね。
このレシピの生い立ち
乳酸菌で腸活と思い
キムチを普段から食べていて
賞味期限により酸味も出ていたので
汁も残さずかさ増しアレンジしました^^
キムチを普段から食べていて
賞味期限により酸味も出ていたので
汁も残さずかさ増しアレンジしました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はむげ。メモクック
