菊芋販売者一押しシャキシャキ菊芋きんぴら

菊芋はこんな植物です。たわしなどでよく洗い、ゴツゴツしたところのところの皮を一部削いで基本皮は残す。

菊芋とにんじんを千切りにする。

フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、切った菊芋とにんじんを炒める。

お皿に盛ってお好みでいりごまをふって出来上がり。