タコのマカロニグラタン
Description
タコのだしがクリームソースに染みて美味しい。新しいグラタンのレシピ。
クック97HM8H☆
材料
（2人分）
ベシャメルソースID5011516
350g
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
30g
1/2個分
50g
リガトーニ
50g
シュレッドチーズ
70g
粉末コンソメ
適宜
しお
少々
酒
大さじ1
パセリ
少々
作り方
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1
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冷凍保存しておいたベシャメルソースID5011516を解凍する、または作る。
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2
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一口大に切ったタコに酒を振りかけふんわりラップをしてレンジで２０秒温める
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクをいれ炒めキツネ色になったら別皿に移しておく。オイルはフライパンに残しておく。
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4
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3のフライパンの油でベーコン、玉ねぎを炒める
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5
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4に2のタコを汁ごと加える。
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6
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鍋にお湯を沸騰させ1%の塩を入れる。そこにマカロニ（今回はリガトーニ）
を入れ茹でる。規定のゆで時間の２分前であげる。
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7
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5に1のベシャメルソース、3のニンニクを加える。
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8
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7に6の茹で上がったマカロニを加えるグツグツ煮えたら粉末コンソメと塩で味を整える。
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9
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8をグラタン皿に移す。
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10
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9にシュレッドチーズをのせる
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11
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250度のオーブンで20分温める。
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12
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オーブンから出しパセリを振りかけ完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コストコのタコが大量に余ってたのでクリーム系のグラタンにもと使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クック97HM8H☆
