オイスターソースで、具沢山和え麺の画像

Description

李錦記オイスターソース&低塩だし醤油&ごま油で味付けした、簡単な和え麺。ボリュームありです。

材料 (2人分)

適量
絹ひめ 手延べ極細うどん
80g 2束
50g
サラダチキン プレーン
100g
〇李錦記オイスターソース チューブ入り
8センチ 小さじ1~
〇低塩だし醤油
小さじ1~
〇ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

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    このレシピで使った材料。
    春きゃべつはざく切り、にんじんは短冊切り、サラダチキンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    鍋に水を入れ、絹ひめを入れて3分茹でる(途中で具材を入れる、③④作業)

  3. 3

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    1分経過したら、春きゃべつ&にんじんを追加して茹でる。混ぜること。

  4. 4

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    2分30秒経過したら、サラダチキンを入れる。混ぜること。

  5. 5

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    3分経過したら④をザルで湯切りし、鍋に戻す。〇を入れる。

  6. 6

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    〇が全体に回るように混ぜる。

  7. 7

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    器に盛り付け完成。

コツ・ポイント

絹ひめは、3分茹でる短めのうどん、麺です。具材と一緒に茹でることで簡単に和え麺ができる麺です。
〇の調味料は、お好みで調整してください。
代用として、素麺を半分にカットして使用してもOK.ただし茹で時間は、その素麺の茹で時間で調整すること。

このレシピの生い立ち

いつも作っている和え麺、オイスターソースを使うことで、味付けに深みがでました。
レシピID : 6203961 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/07

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