絶品濃厚*たまご入りポテトサラダの画像

Description

ジャガイモ・ゆで卵・マヨネーズのシンプルな一品。濃厚でおいしいです!

材料 (4~5人分)

2個
3枚
1/4本
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3~4(お好み)
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    【準備】ジャガイモの皮をむき、一口大に切って水につける。きゅうりは薄い輪切りに。ハムは1cm角に。

  2. 2

    写真

    ジャガイモを中火で10~15分加熱する。竹串で刺して簡単に通ればOK。

  3. 3

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    ジャガイモをボールへ。酢を加え、つぶす。

  4. 4

    写真

    ある程度つぶれたら、マヨネーズ・塩コショウを加え、よく混ぜる。(★味見をしてマヨネーズの量はお好みに調整を!)

  5. 5

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    さらに、きゅうり・ハム、ゆで卵は崩しながら加え、軽く混ぜる。

  6. 6

    写真

    盛り付けて完成!半熟卵を添えると、いい感じに!

コツ・ポイント

★お好みですが、ジャガイモは、形がなくなるまでつぶすのがオススメ!
★ゆで卵は、黄身が完全に固まらない方がオススメ!ぜひ半熟で!

このレシピの生い立ち

ポテサラが大好きなので、自宅で好みの味で作ります。メインはジャガイモ・卵・マヨネーズ!シンプルですが、おいしいです!
レシピID : 6205529 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/08

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