子どもが食い付いた!コールスローサラダ

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Description

下味にすし酢を使うことでマヨネーズ少なめでも味がきまります。少し甘め。

材料 (2人分)

15g
すし酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
2つまみ
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    動画でも作り方を紹介しています☆

    https://youtu.be/S5yQykAP_D8

  2. 2

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    【キャベツを切る】
    2~3cm幅に切り、短めの千切りにする。
    ボウルに入れる。

  3. 3

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    【にんじん、玉ねぎを切る】
    粗みじん切りにして、ボウルに入れる。

  4. 4

    写真

    【漬ける】
    すし酢を入れて軽くもむ。
    30分程おく。

  5. 5

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    【絞る】
    軽く絞り汁気をきる。
    (絞りすぎると味が抜けやすい)

  6. 6

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    【味付け】
    砂糖、粗塩、マヨネーズの順に混ぜる。
    コーンも混ぜる。

コツ・ポイント

春キャベツだと柔らか仕上げ。
新たまだと辛みなく○

このレシピの生い立ち

キャベツのフルコースランチ提供用に作りました。
【キャベツのフルコース】キャベツ巻きおにぎり・塩ポトフ・コールスロー・キャベツ炒め・キャベツ入りマフィン
※ランチは卵乳小麦不使用のため、マヨネーズはエッグケアを使用。
レシピID : 6207003 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/12

このレシピの作者

sweeterm
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe

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