タピオカ粉モッチリ食パン1.5斤HB使用

HBのケースにドライイースト以外の材料を入れる

HBのドライイーストケースにドライイーストを入れる

HBで練りと一次発酵まで行う（約50分位）

ガス抜きをして縦長楕円に伸ばし、端を少し畳みケースのサイズに合わせる

端を畳んだものを反対の辺からクルクル丸める

くるくる巻いた3つをケースに入れる

２次発酵で型の８割まで膨らんでいたらokです
オーブンを190度に温めます

190度に予熱したオーブンで35分程度焼く（機種によって調節してください）

焼き上がったらケースを軽くストンと2,3回平らなところに落としてからケースを逆さまにして取り出す。