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新玉ねぎの頭と尻を切り取った後、半分に切る。
新玉ねぎを、薄くスライスする。
10分から15分程度、水にさらす。
ボウルに調味料【A】を全て入れ、混ぜる。
新玉ねぎを軽く絞って、水気を取る。
絞った玉ねぎとかつお節をボウルに入れ、和えたら完成です。